GALICIAN BROTH

Typisch galicische Brühe nach einem traditionellen Rezept von der „Costa da Morte“.

Sie fragen sich vielleicht, was ein typisch galicisches Rezept hier zu suchen hat, das offensichtlich nichts mit dem Meer zu tun hat. Nun, es sieht nach einer Menge aus. Wir Galicier von der Küste verstehen die kalten Tage auf See nicht ohne einen guten Teller Brühe, um den Körper aufzuwärmen. Darin verbirgt sich viel von unserer Persönlichkeit, glaube ich. Die galicische Brühe ist eines unserer Markenzeichen.