Algues Nori(Porphyra yezoensis) issues de la production biologique. ES-ECO-022-GA EU AGRICULTURE. Algues cultivées et récoltées à la main dans le nord-ouest du Pacifique.
Algue glissante de couleur vert violacé foncé, au goût de crustacé et au goût fumé, semblable à celui du crustacé.
Hydraté :
En salade, ceviche, tartare, etc.
Cuisiné :
Comme ingrédient dans les soupes, les crèmes, les croquettes, les tartes, les œufs brouillés, le riz et les ragoûts.
Algues cueillies à la main, déshydratées et emballées, issues de l’agriculture biologique. Prêtes à être hydratées et utilisées en cuisine dans des recettes quotidiennes ou innovantes. Elles constituent un ingrédient polyvalent qui peut être associé à toutes sortes de plats.
