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Sus peculiares texturas, su sabor marino y sus cualidades nutritivas las han convertido en un ingrediente de moda.
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La huerta submarina de Rosa Mirás
Hace 20 años apostó por comercializar en Galicia algas para el consumo y fundó junto a su marido Porto-Muiños.
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El mar es el huerto de Rosa Mirás y Antonio Muiños, y las algas son las verduras que crecen en él.
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Algas, las verduras que cultiva el mar
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Este gallego es El Gurú de las Algas
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Die Küste des Todes
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Algas, la despensa del futuro
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