JAMIE MAGAZINE

FEB/MAR 10

Sea Food

WORDS ANDY HARRIS
PHOTOGRAPHY DAVID LOFTUS

With a choice of more than 600 varieties of seaweed to harvest from is underwater garden in Galicia, Antonio Muiños has built a sustainable industry around the slimy green stuff. 

(Con una selección de más de 600 variedades de algas para cosechar en un jardín subacuático en Galicia, Antonio Muiños ha construido una industria sostenible en torno a esas cosas verdes y viscosas)

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