Archivos: Bitácora

Las huertas del mar

El mar es el huerto de Rosa Mirás y Antonio Muiños, y las algas son las verduras que crecen en él.

Lechuga de mar

En España, por su difusión a todos los niveles, al hablar de algas hay que referirse a Antonio Muiños, el padre de la producción y recolección de las algas en nuestro país. Creo que la mayoría de la población aun no es consciente del regalo vegetal que la naturaleza nos ha hecho con las algas …

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