Dieser Galicier ist der Seetang-Guru

Er begann mit dem Anbau von Pilzen und Champignons auf einer Farm. Bis er ein Unternehmen für „Meeresgemüse“ gründete und damit einen Volltreffer landete. Antonio Muiños hat es geschafft, dass ein Produkt, das in der Küche nutzlos ist, als teure Delikatesse in Sternerestaurants serviert wird.