español english français deutsch

El contenido de esta página requiere una versión más reciente de Adobe Flash Player.

Obtener Adobe Flash Player

Aceitunas Rellenas de Almendras con Tartar de Algas y Queso del Pas
Albndigas de tofu y wakame
Albndigas de wakame
Chips con tartar de algas al curry
Conserva de Berberecho con Algas, Espuma de Limn y Aire de Guisantes
Croquetas de Wakame
Croquetas de wakame, parmesano con corn flakes y erizos de mar
Crujiente de espagueti de mar
Cuchara de langostinos con salsa de algas
Cucharadita de mar
Empanada de Wakame, Kombu y Dulse con Berberechos
Empanada de berberechos y lechuga de mar
Empanadillas de Jamn y Espagueti de Mar
Empanadillas de lechuga de mar con queso de tetilla
Pastel de erizos y mejillones con pralin de piones y lechuga de mar
Revuelto de Wakame
Revuelto de espagueti de mar y ajetes con tosta de pan, jamn y mejillones con algas en escabeche
Revuelto de huevas de erizo
Revuelto de shiitake y alga nori
Saquitos de Pollo y Verduras de Tierra y Mar
Tartaleta de Algas y Calabaza Potimarrn
Tartar de Carne y Algas
Tosta de championes al jerez y chips de lechuga de mar
Tosta de pimientos de piquillo con kombu de azcar y seta shiitake
Tosta de salmn, queso y pesto de algas
Tosta de tomate confitado, queso brie y pesto de algas
Voulavents Rellenos de Salsa Bechamel de Algas
<<  volver
Tosta de championes al jerez y chips de lechuga de mar
Receta elaborada por Gonzalo Rey (Rectoral de Cines)
en el curso "Cocina fcil con algas"
Ingredientes
pan tostado en rebanadas
10 championes
ali-oli
20 g de lechuga de mar fresca en sal Porto-Muios
cebollitas francesas
uvas o pasas
jerez
2 dientes de ajo
1 nuez de mantequilla
Preparación
Cortar las cebollitas en cuatro y pochar junto al ajo durante 3 minutos aproximadamente.

Aadir los championes y cocer durante 3 minutos. Flambear con jerez.

Desalar la lechuga de mar, secar y frer a 180.

Colocar los championes en plato llano junto con el resto de los ingredientes y acompaar del pan y el ali-oli.
Productos utilizados
Lechuga de Mar fresca en sal
Imprimir receta
Búsqueda por palabras



PortoMuiños 2016       contactar@      dnde estamos      informacin legal      proteccin de datos