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Algues dshydrates
Algues en conserve
Algues en poudre
Algues fraches
Algues fraches en salaison
Infusion de rooibos et dalgues marines
Nouilles aux algues provenant de lagriculture ecologique
Salade dalgues
Tartare dalgues
zoomKombu au Sucre dshydrat 25 g

Usages dans la cuisine
Naturelle: Arrange dans une salade.
Grille: Enfournant et triture dans un mortier on peut utiliser comme condiment.
Bouillie: Comme garniture ou lit dans plats de poisson ou de viande. Pour envelopper riz, poisson ou de la viande. Dans la prparation de ragots, riz, potages ou soupes. Il a une capacit paississant, une qualit trs utile dans l\\\'laboration de sauces.

Prparation
Hydratant: Submerger dans eau avec un peu de sel durant 10 minutes. Quand il est hydrat son poids augmente 5 fois sec.
Cuisson: Cuire durant 10 minutes.

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