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Agar Agar
Algas deshidratadas
Algas en conserva
Algas en polvo
Algas frescas
Algas frescas en sal
Arroces con algas
Azcares con sabores a frutas o algas de produccin ecolgica
Cocinar con algas by Portomuios
Ensaladas de algas
Erizo de mar
Escamas de sal con sabor a...
Hgado de rape
Infusin de rooibos con algas marinas
Mejillones con algas
Moluscos con algas
Ortiga de mar
Packs especiales
Preparados para galletas y tartas de produccin ecolgica
Sal con algas o especias de produccin ecolgica
Salsa chimichurri de algas
Salsa pesto de algas
Tallarines con algas
Tapas de abrir y listo
Tarta ecolgica
Tartar de algas
T con algas
Agar Agar
QU ES?
Es la gelatina del mar. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.

CMO SE COME?
Verter el polvo de Agar Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersin. Calentar hasta ebullicin y agitar para su total disolucin. Dejar enfriar. La gelatina de Agar Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.
El Agar Agar en tiras se puede hidratar y consumir en ensaladas.

DNDE SE ENCUENTRAN?
Secciones especias en supermercados, secciones repostera, tiendas de alimentacin especializadas, tiendas gourmet.

CMO SE COMERCIALIZAN?
En polvo y en tiras.
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